Bostan Kebabı Tarifi, Patlıcanın en lezzetli hali olan bostan kebabı tarifini sizler için derledik. Hem davet sofralarında hem de aile yemeklerinizde çok lezzetli ve pratik bir yemek yapmak istiyorsanız bostan kebabı tarifi tam size göre! Şimdi gelin, muhteşem bir lezzet olan bostan kebabı tarifini hep birlikte inceleyelim.
Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 adet bostan patlıcan
- 700 gram Karkas Çiftliği Dana Kuşbaşı Et
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 Yemek Kaşığı Karkas Çiftliği Tereyağı
- Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Bostan Kebabı Tarifi Hazırlanışı
- Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve ortadan ikiye bölüp tuzlu suda bekletin.
- Bir tencereye sıvı yağ alın ve tencereyi ısıtın.
- Kızgın ateşe etlerinizi ilave ederek karıştırın.
- Güzel bir şekilde kavurduğunuz etler suyunu çektikten sonra biber, salça, tereyağı, domates gibi malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 1 çay bardağı suyu yemeğinize ekleyin ve pişirmeye devam edin.
- Son olarak baharatları da ilave ederek yemeğinizi ocaktan alın.
- Kızaran patlıcanları bir tepsiye yerleştirin ve içlerini ezerek pişirdiğiniz etleri koyun.
- Yemeğinizin üzerine kaşar peyniri ekleyerek 190 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Bostan Kebabı Tarifi Püf Noktaları
Patlıcanları tuzlu suda bekletin. Böylelikle acısının gitmesini ve yemeğinizin çok daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra patlıcanları kızartmadan önce mutlaka kurulayın. İç harç için et yerine kıyma ve tavukta kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra kıymadan minik köfteler yapabilir ve köfteli bostan kebabı da yapabilirsiniz.
Bostan Kebabı Tarifi Yanına Ne Gider?
Bostan kebabı sebze çorbası, gavurdağı salatası ve pirinç pilavı ile çok yakışır.
Bostan Kebabı Tarifi Kaç Kalori?
1 porsiyon bostan kebabı yaklaşık olarak 285 kaloridir.
Diğer Yemek Tarifleri İçin: Beşamel Soslu Buğu Kebabı Tarifi – Belen Tava Tarifi – Bayat Ekmek Kebabı Tarifi – Arpacık Soğanlı Et Yahni Tarifi