Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Tarifi Türk mutfağının en lezzetli ve en bilindik kebaplarından bir tanesi, herkesin sevdiği eşsiz bir lezzettir. Bu doğrultuda evlerde de sık sık hazırlanarak tüketilen Adana kebap tarifini siz de çok seveceksiniz. Gelin, hep birlikte tarifimizi inceleyelim.
- Hazırlama Süreci: 20 Dakika
- Pişirme Süresi: 15 Dakika
- Servis: 2-4 Kişilik
Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler:
- 500 Gram Kıyma
- 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Pul Biber
- Tuz
- 150 Gram Kuyruk Yağı
Adana Kebap Tarifi Hazırlanışı:
- Öncelikle kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine kuyruk yağını ekleyerek güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymanın içerisinde pul biber ve tuzu ekleyerek biraz daha yoğurun. Daha sonra buzdolabına koyarak 2 saat kadar kıymanızı dinlendirin.
- Dolaptan çıkarttığınız kıymada herhangi bir şekilde parçalanma ya da yapılma olmayacaktır.
- Demir ya da tahta şişleri ıslatın ve elinize bir parça kıyma alarak şişe sarın. Fırın ızgarasını fırının ortasına koyun ve fırının tabanına bir fırın kağıdı yerleştirin. Bu sayede ızgaradan akan yağlar fırını kirletmez.
- 200 derecelik fırına şişleri yerleştirin ve pişirin.
Afiyet Olsun!