Evde Hamburger Tarifi, kim sevmez ki? Lezzeti ile gönüllerde taht kuran hamburgeri birde bu tarif ile deneyin. Dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli ve sağlıklı bir hamburger tarifini sizler için hazırladık. Şimdi gelin bu lezzetli tarifi hep birlikte inceleyelim.
Servis: 4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 40 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Evde Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Evde Hamburger Tarifi:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 125 gram erimiş Karkas Çiftliği Tereyağı
- Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince un
Hamburger ekmeğinin üzeri için:
- Su veya süt
- Beyaz susam
Köftesi için:
Hamburgerin içindeki diğer malzemeler:
- Marul
- Domates
- Soğan
- Kornişon
- Cheddar peyniri
- Ketçap ve mayonez
Evde Hamburger Tarifi Hazırlanışı
- Hamburger ekmeğini hazırlamak için öncelikle mayayı eritin. Kuru maya kullanacaksanız ılık suda 10 dakika bekletmeniz yeterlidir.
- Yaş maya ise suda hemen eriyecektir.
- Maya eridikten sonra un hariç tüm malzemeleri ekleyin. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edin.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edin ve hamuru mayalanmaya bırakın.
- Mayalandığında yuvarlak şekiller yapın. Yaptığınız yuvarlakların üzerine biraz bastırın ve yassı bir şekilde verin.
- Daha sonra hamurların üzerine su ya da süt sürüp susam dökün ve 180 derecelik fırında pişirin.
- Ekmekler pişip soğuduktan sonra 2’ye bölün.
- Köfte için tüm malzemeleri karıştırın ve güzelce yoğurun.
- Ekmeklerin boyutlarından büyük köfteler yapın. Çünkü köfteler piştikçe küçülecektir.
- İçine ekleyeceğiniz soğanları köftenin yağında biraz karameliz edin.
- 2’ye böldüğünüz ekmeklerin en altına marul, domates, soğan ve turşuyu yerleştirin. Köfteleri üstüne koyun.
- Cheddar peynirini sıcak köftelerin üzerine koyup erimesini sağlayın. Daha sonra damak tadınıza göre ketçap ve mayonez ekleyerek ekmeği kapatın.
Hamburger Kaç Kalori?
Hamburger yaklaşık 400 kaloridir.
Hamburger Yanına Ne Gider?
Hamburgerin yanına en çok patates kızartması ve soğan halkası yakışacaktır.