Sucuklu menemen tarifi daha önce denediniz mi? Denemediyseniz çok şey kaçırdığınızdan emin olabilirsiniz. Dillere destan tadı ile dikkat çene sucuklu menemen yapımı çok basit ve çok lezzetli bir kahvaltılık tariftir. Siz de kahvaltılarda yeni bir lezzet arıyorsanız sucuklu menemen tarifini deneyebilirsiniz. Şimdi gelin, en lezzetli şekilde sucuklu menemeni nasıl hazırlayabilirsiniz inceleyelim.
Sucuklu Menemen Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı Karkas Çiftliği Tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 75 gram Karkas Çiftliği Kasap Sucuk
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet yumurta
- Tuz
Sucuklu Menemen Hazırlanışı
- Menemeni hazırlamak için öncelikle biberlerin uç ve sap kısımlarını kesin. Boyuna doğru ortadan ikiye bölün. Daha sonra biberlerin tohumlarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
- Yumurtalarınızı bir kasede çırpma teli aracılığı ile çırpın.
- Bir tavaya sıvı yağı ve tereyağı alın. Yağlar eriyince hafif bir şekilde kızdırdıktan sonra biberleri ekleyin. Son olarak orta ateşte tüm malzemeleri sotelenmeye bırakın.
- Biberlerin yumuşamasından sonra yarım ay şeklinde doğradığınız sucukları tavada birkaç dakika boyunca pişirin.
- Biberlerin üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler suyun çekip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- En son olarak yumurtayı ilave edin. Damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz. İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
- Menemeni sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Menemenin Püf Noktaları
- Menemen hazırlarken pişme sırası son derece önemlidir. Kullanılan her sebzenin pişme süresi farklıdır.
- Domatesleri kabukları soyulmuş olarak kullanmak gerekir. Biberlerin tohumlarının ise iyice temizlenmesi önemlidir.
- Sucuk miktarını dilediğiniz şekilde artırıp azaltabilirsiniz.
- Sucuk donduğunda yağı da donacağı için menemeni mutlaka sıcak servis edin.
