Gaziantep Fıstıklı Kebap Tarifi Gaziantep’in eşsiz yöresel lezzetlerinden bir tanesi olan fıstıklı kebap tarifini sizler için derledik. Davet sofralarınızı eşsiz bir şekilde hazırlamak için fıstıklı kebap tarifini deneyebilirsiniz. Şimdi gelin, Gaziantep fıstıklı kebap tarifini hep birlikte inceleyelim.
Gaziantep Fıstıklı Kebap İçin Malzemeler:
Kebap şişi servis için:
- 4 adet kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Lavaş ekmeği
Gaziantep Fıstıklı Kebap Hazırlanışı
- Köfte için tüm tarifleri bir kabın içerisine koyun ve güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız harçtan bir avuç alın. Aşağıya doğru sıkarak bir şiş boyunca köftenin yayılmasını sağlayın.
- 180 derecelik fırında yemeğinizi güzelce pişirin.
- Piyaz için soğanları doğrayın ve bir kaseye alın.
- Soğanların üzerine sumak, nar ekşisi serpin.
- Lavaşları yapışmaz tabanlı bir tost makinesinde ısıtın ve üzerine soğanlar ile kebapları koyarak servis edin.
Afiyet olsun.
Gaziantep Fıstıklı Kebap Püf Noktaları
- Kebap yaparken en önemli husus kebabın şişlere güzelce yapışmasıdır. Bunun yanı sıra tercih edilecek ette çok önemlidir. Lezzetli bir kebap için erkek kuzu eti tercih edilmelidir. Şiş olarak ise demir şiş tercih edilmelidir. Ancak demir şişi kullanırken paslanma riskine karşı son derece dikkatli olunması gerekir. Etin şişten kaymamasını sağlamak için eti şişe dizerken karbonatlı su kullanabilirsiniz. Elinizi karbonatlı bir su ile ıslatıp etin kaymasını engelleyebilirsiniz.
Gaziantep Fıstıklı Kebap Yanına Ne Gider?
- Gaziantep fıstıklı kebap tarifi ile kaşık salatası ve çeşitli mezeleri yapabilirsiniz.
Gaziantep Fıstıklı Kebap Kaç Kalori?
- 1 porsiyon Gaziantep Fıstıklı Kebap Tarifi 60 kaloridir.