İçi sulu sulu eşsiz lezzette bir köfte için doğru adrestesiniz. Ana yemeğiniz için en güzel tariflerden biri olan güveçte soslu köfte tarifini sizler için derledik. Şimdi gelin, bu lezzetli tarifi hep birlikte inceleyelim.
Servis: 6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 35 Dakika
Güveçte Soslu Köfte Tarifi Malzemeler
Köfte malzemeleri;
- Yarım kilogram Karkas Çiftliği Köftelik Kıyma
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- Kuru nane
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için;
- 3 adet büyük domates
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- Kekik
- Tuz
- Karkas Çiftliği Tereyağı
Üzeri için;
Güveçte Soslu Köfte Tarifi Hazırlanışı
- Öncelikle köfte malzemelerini bir yoğurma kabının içerisine alın.
- Malzemeler özdeşleşene kadar güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
- Köftelerinizi buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
- Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü olacak şekilde kızartın ve güveç kaplarına eşit bir şekilde paylaştırın.
- Domatesleri soyun ve küçük küçük doğrayın. Küçük bir tencerede tereyağını ilave ederek domatesleri pişirin.
- Salça, sarımsak, kekik ve tuz ilave edin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine eşit bir şekilde ekleyin.
- 250 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Kaşar peynirini serpin ve üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verin.
Güveçte Soslu Köfte Püf Noktaları
Köftenizi güzel yoğurmalısınız. Bu sayede malzemelerin birbiri ile özdeşleşmesi sağlanır. Bayat ekmek yerine galeta unu da tercih edebilirsiniz.
Güveçte Soslu Köfte Yanına Ne Gider?
Bu tarifin yanına lokanta usulü mercimek çorbası, patates püresi ve pirinç pilavı çok yakışacaktır. Ayrıca közlenmiş patlıcan salatasını da tercih edebilirsiniz.
Güveçte Soslu Köfte Kaç Kalori?
1 porsiyon güveçte soslu köfte 320 kaloridir.
