Etli Fajita Tarifi

Sofraların mükemmel bir lezzeti olan etli fatija tarifi ile davet yemeklerinizi kusursuz bir hale dönüştürebilirsiniz. Eşsiz lezzetli bir yemek olan etli fajita tarifi birçok kişinin merak ettiği tarifler arasındadır. Tavuk ile de yapılabilen fajitanın tarifini ve çeşitli püf noktalarını sizler için derledik. Şimdi gelin, etli fajita tarifi ile ilgili tüm noktaları hep birlikte inceleyelim.

Etli Fajita Tarifi İçin Malzemeler:

Fajita için;

1. 600 gram jülyen doğranmış Karkas Çiftliği Dana Eti
2. 1 adet kırmızı Kaliforniya biberi
3. 1 adet sarı Kaliforniya biberi
4. 1 adet yeşil biber
5. 1 baş kırmızı kuru soğan
6. Zeytinyağı (sebzeleri sotelerken )
7. 1 yemek kaşığı soya sosu

Et marinasyonu için;

1. 3 yemek kaşığı sirke
2. 1 çay bardağı zeytinyağı
3. Yarım çay bardağı soya sosu (olmasa da olur )
4. 2 diş sarımsak
5. 1 çay kaşığı karabiber
6. 1 tatlı kaşığı kekik, tatlı toz biber

Etli Fajita Tarifi Hazırlanışı:

1. Marinasyon için gerekli olan tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Bu karışımın ardından tüm etleri hazırladığınız sosta 1 gece öncesinden bekletin. Bekletmeden önce ovalama yapmayı unutmayın.
2. Yemeğinizi pişirmeden yaklaşık 30 dakika önce kadar etleri dolaptan çıkarın. Bu doğrultuda etlerin oda ısısında olması sağlanır.
3. Döküm tavayı ocakta güzel bir şekilde ısıtın.
4. Isınan tavanın içerisine etlerinizi alın ve mühürleme işlemi yapın. Yüksek ateşte etleri ters yüz ederek pişirin. Bu aşamada etlerin kurumamasına dikkat edin.
5. Soya, tuzlu bir sostur. Ancak damak tadınıza göre ekstra tuz ilave edebilirsiniz.
6. Kızaran etleri farklı bir tabağa alın. Tavanın içerisine zeytinyağı ve piyazlık doğradığınız soğanları ekleyerek soteleme işlemi yapın.
7. Jülyen jülyen doğradığınız biberleri çok öldürmeden pişirin.
8. Ocaktan almaya yakın yemeğinize soya sosunu ilave edin. 1-2 kez çevirdikten sonra biberlerin içerisine ekleyin ve ocağı kapatın.

Afiyet olsun!

Etli Fajita Püf Noktaları

Bu yemeğin en önemli püf noktası etlerin mührüdür. Etleri güzelce ve yakmadan mühürlemeniz gerekmektedir. Bunun yanı sıra etleri yavaş yavaş tavaya almalısınız. Birden tavaya eklediğinizde tavanın ısısı düşer ve etler suyunu salar.

Etli Fajita Yanında Ne Gider?

Etli fajita tarifinin yanına en güzel yakışan yemek pirinç pilavıdır. Bunun yanı sıra mercimek çorbası ve salatada ikram edebilirsiniz. Aynı zamanda fajita 3 farklı sos ile serviz edilir. Avakado sosu, şakşuka gibi soslar ile servis edebilirsiniz.

Etli Fajita Tarifi Kaç Kalori?

 1 porsiyon fajita 134 kaloridir.