Kuzu etli güvenç tarifi; et ve sebzelerin eşsiz bir buluşmasını gözler önüne seriyor. Son derece lezzetli ve doyurucu bir yemek olan kuzu etli güveç tarifi ile muhteşem bir sofra hazırlayabilirsiniz. Şimdi gelin, sizin için hazırladığımız kuzu etli güveç tarifini hep birlikte inceleyelim.
Kuzu Etli Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr Karkas Çiftliği kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2-3 adet patates
- 15 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük boy soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 1 avuç taze fasulye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
- Öncelikle patlıcanları şerit şerit soyun ve iri küpler halinde kesin.
- Daha sonra içini su ile doldurduğunuz derin bir kaba patlıcanları koyun. Üzerine biraz tuz atın. Bu sayede patlıcanların acısının çıkmasını sağlayabilirsiniz.
- Patatesleri soyun ve iri küpler halinde güzelce doğrayın.
- Kırmızı kapya biberleri iri parçalar şeklinde doğrayın. Yeşil biberi de alın ve yine iri parçalar şeklinde doğrayın.
- Orta boy soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Taze fasulyeyi alın ve orta boy parçalar olacak şekilde doğrayın.
- Domatesin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
- Derin bir güveç tenceresine kuzu etini ekleyin. Suyunu çekene kadar güzelce pişirin.
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilave edin. Güzelce karıştırın. Doğradığınız soğanları da ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
- İçerisine biber, taze fasulye, domates salçası, sarımsak ve biber salçasını ilave edin.
- Daha sonra doğradığınız patatesleri ilave edin ve suda ilave ederek patlıcanları koyun. Son olarak domates, pul biber, tuz, sıcak su ve karabiberi ekleyin.
- Yaklaşık 1.5 2 saat yemeğinizi pişirin.
Afiyet Olsun.
Kuzu Etli Güveç Tarifi Püf Noktaları
Kuzu Etli Güveç Tarifinin en önemli püf noktası kısık ateşte pişmesidir. Harlı ateşte pişirirseniz kısa bir sürede etlerin ve sebzelerin dışı pişerken içleri çiğ kalacaktır.
Kuzu Etli Güveç Tarifi Yanına Ne Gider?
Kuzu etli güveç tarifinin yanına arpa şehriyeli pirinç pilavı ve çoban salata çok yakışacaktır.
Kuzu Etli Güveç Tarifi Kaç Kalori?
Kuzu etli güveç tarifinin bir porsiyonu 300 kaloridir.