Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi, En lezzetli pide türlerinden olan kuşbaşılı kaşarlı pide tarifi ile mükemmel sofra hazırlamaya ne dersiniz? Şimdi gelin kuşbaşılı kaşarlı pide tarifini hep birlikte inceleyelim.
Pide hamuru için malzemeler:
- 1 su bardağından iki parmak eksik ılık su
- 1 paket maya (iki tatlı kaşığı)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
- 3 su bardağı un (yaklaşık)
Kuşbaşılı pide iç harcı için malzemeler:
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 3 adet kabukları soyulmuş domates
- Yarım demet maydanoz
- Sivri biber ( iki adet )
- 1 kaşık pul biber, kırmızı toz biber, tuz
- Karkas Çiftliği Taze Kaşar Peyniri
Hazırlanışı
- Etleri kuşbaşı olarak doğrayın ve 1 bardak su ile pişirin.
- Soğanları doğrayın ve yağ ile kavurun.
- Biberleri de doğradıktan sonra tavaya alarak kavurun. Biraz piştikten sonra etleri, tuzu ve baharatı ilave edin. Güzelce karıştırın. Domatesi de ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın.
- Hamur için şeker, maya ve suyu karıştırın.
- 2 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin.
- Tüm malzemeleri ekleyerek hamur yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
- Hamurunuzu dinlendirin.
- Hamurunuzu dilediğiniz ölçülerde bezelere ayırın.
- Unladığınız zeminde hamurları uzunlamasına açarak ortaya içi dökün ve üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyin.
- Tutması için hamurunuzu bastırın.
- Kenarlarını katlamak için bastırın ve uçlardan birleştirin.
- Hamuru yağlı kağıda yerleştirin.
- 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Bol bol tereyağı sürerek servis edin.
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi Püf Noktaları
Öncelikle hamurunuzun mayalanması ve dinlenmesi çok önemlidir. Pidenin kenarlarını da özenli bir şekilde katlamalısınız.
Kuşbaşı Kaşarlı Pide Tarifi Yanına Ne Gider?
Kuşbaşı kaşarlı pidenin yanına bol yeşillikten oluşan mevsim salata ve ev yapımı ayran çok yakışır.
Kuşbaşı Kaşarlı Pide Tarifi Kaç Kalori?
1 adet kuşbaşı kaşarlı pide 440 kaloridir.