Beşamel Soslu Buğu Kebabı Tarifi
Beşamel soslu buğu kebabı ile lezzeti ön plana çıkaracak harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Sofranızda kaliteli bir deneyime kapı aralayan ve damak çatlatacak lezzetleri ön plana çıkaran bu yemekle siz de sofranızda kusursuzluğu ön plana çıkarın. Beşamel soslu buğu kebabı tarifi ile lezzetin farkına varacaksınız. Üstelik beşamel soslu buğu kebabı nasıl hazırlanır? püf noktaları nelerdir gibi soru işaretlerini de cevaplama şansını yakalayabileceksiniz. İşte o çok özel tarif!
Beşamel Soslu Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr. Karkas Çiftliği Kuşbaşı Et
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1,5 su bardağı dolusu taze bezelye
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Beşamel sosu için;
- 1 yemek kaşığı dolusu Karkas Çiftliği Tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Soslu Buğu Kebabı Tarifi Hazırlanışı
- Kuşbaşı etleri bir düdüklü tencereye koyarak üzerini suyla doldurup pişirmeye başlayın.
- Kaynama işlemi başladığında su yüzeyindeki köpüğü alarak düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- Bir tencereye yağ koyarak soğanları soteleyin.
- Sotelenen soğanların üzerine pişen etleri ekleyin.
- Kavurma işlemini tamamladıktan sonra ince doğranmış havuç, küp doğranmış patates, biber, bezelye ve sarımsakları ekleyin.
- Tuz, karabiber ve et suyundan bir bardak ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Sebzeler yumuşadığında ocaktan alarak bir güveç ya da borcama boşaltın.
- Yağı bir tencerede eriterek üzerine un koyun ve kavurun.
- Un kokusu ortaya çıktığında üzerine süt ekleyerek karıştırın.
- Kaynama başladığında karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Beşamel sosu ocaktan alarak yemeğin üzerine boşaltın.
- Kaşar rendesi ile süslediğiniz yemeği fırında pişirin.
Afiyet olsun.
Beşamel Soslu Buğu Kebabı Püf Noktaları
Beşamel sosu hazırlarken sütün kesilmemesine dikkat edin. Öte yandan yemeği güveçte porsiyonlar şeklinde hazırlamanın lezzeti arttıracağını da unutmayın.
Beşamel Soslu Buğu Kebabı Yanına Ne Gider?
Beşamel soslu buğu kebabının yanına şehriye çorbası, pirinç pilavı, domatesli bulgur pilavı gibi alternatifleri tercih edebilirsiniz. Lezzetli olması kadar doyurucu da olan bu seçenekle kusursuzluğa doyacaksınız.
Beşamel Soslu Buğu Kebabı Kaç Kalori?
Beşamel soslu buğu kebabının 100 gramında 128,5 kcal kalori vardır. 491,6 gramlık bir porsiyonda ise 631,8 kcal kalori vardır.