Çiftlik Kebabı Tarifi, Çiftlik kebabı lezzetini yaşamak ve damak çatlatacak bir deneyime kapı aralamak mı istiyorsunuz? O halde yapmanız gereken oldukça basit! Birbirinden özel lezzetler ve kaliteli alternatiflerle sizlerin ihtiyacına cevap verecek çiftlik kebabı hazırlığını gerçekleştirmeye başlamalısınız. Çiftlik kebabı nasıl hazırlanır? püf noktaları nelerdir? gibi soru işaretlerini de cevaplayabileceksiniz. İşte çok özel bir tarif!
Çiftlik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram Karkas Çiftliği kuşbaşı dana eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet domates
- 4 su bardağı su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Çiftlik Kebabı Tarifi Hazırlanışı
- Düdüklü tencereye zeytinyağı ve etleri koyarak yaklaşık 2 dakika boyunca kavurun. Etler suyunu salıp geri çektiğinde ince doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyerek 2 dakika kavurmaya devam edin.
- Su ekleyerek etlerin kaynamasını bekleyin. Düdüklü tencere içerisindeki et ve su kaynadığında kapağını kapatarak 15 dakika pişirin.
- Patatesleri soyarak küp küp doğrayın. Patlıcanları alacalı şekilde soyduktan sonra küp küp doğrayın. Biberleri ince ince doğradıktan sonra tüm doğranın sebzeleri bol yağda kızartın.
- Domatesleri küp küp doğradıktan sonra kızarttığınız sebzelerin üzerine yayın.
- Isıya dayanıklı bir fırın tepsisi kullanarak sebzeleri ve düdüklü tencerede pişirdiğiniz eti suyla birlikte kaba boşaltın.
- Tuz, karabiber ve diğer istediğiniz baharatları ekleyerek 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirme işlemini gerçekleştirin. Daha sonra sıcakken servis edin.
Afiyet olsun!
Çiftlik Kebabı Püf Noktaları
Çiftlik kebabı hazırlarken dana eti ya da kuzu eti tercih edebilirsiniz. Bezelye konusunda da haşlanmış ya da konserve seçeneklerinden birini tercih edebilirsiniz.
Çiftlik Kebabının Yanına Ne Gider?
Lezzetli bir tarif olarak kabul edilen çiftlik kebabı ile şehriyeli pirinç pilavı ve marul salatası harika bir menü oluşturmak adına seçeceğiniz lezzetlerden. İçecek olarak ayran tercihiyle de bu sofrayı kusursuzlaştırabilirsiniz.
Çiftlik Kebabı Kaç Kalori?
Çiftlik kebabının 100 gramında 143 kcal kalori bulunmaktadır. 150 gramlık bir porsiyonda ise 215 kcal kalori vardır.