Kuzu Gerdan tarifi ile lezzeti yakalamak mı istiyorsunuz? İhtiyaç duyduğunuz kusursuzluğu yakalamak adına size en uygun tarifi paylaşıyoruz. Lezzet, kalite ve damak çatlatan alternatifleri sizlerle buluşturuyoruz. Üstelik ihtiyacınız olan kaliteli hazırlık sürecinde de sizlerin en büyük destekçisi oluyoruz. Kuzu Gerdan nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir gibi soru işaretlerine cevap vermenin tam zamanı!
Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 600 gram kuzu gerdan eti (Diğer Et Çeşitleri İçin)
- 1 adet defne yaprağı
- 200 gram arpacık soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet büyük boy havuç
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet limon suyu
- ¼ demet maydanoz
Hazırlanışı
- Kuzu gerdan etlerini bol su kullanarak yıkadıktan hemen sonra havlu kağıt ile kurulayın.
- Sarımsak ve arpacık soğanı kabuklarından ayırarak bütün halde bir köşeye koyun.
- Havuçları, patatesi ve maydanozu doğradıktan sonra yemek hazırlıklarına gerçek anlamda başlayın.
- Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırarak suyunu aldığınız kuzu gerdanı içerisine yerleştirin. Gerdan kızarana kadar pişirin.
- Kuzu gerdanın üzerine karabiber, sarımsak ve defne yaprağını ekleyerek üzerine su dökün ve yaklaşık 30 dakika boyunca kapak kapalı haldeyken pişirin.
- Kuzu gerdan haşlandığında ve yağını saldığında üzerine soğan, patates ve havuçları ekleyin. Sonrasında limon suyu da ilave ederek 30 dakika daha pişirin.
- Tuz ve maydanoz da eklediğiniz yemeği karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kuzu Gerdan Püf Noktaları
Yemeğe lezzet verecek bir alternatif olan arpacık soğanı bulamıyorsanız kuru soğan da tercih edebilirsiniz. Soğanı bütün halde eklemeniz lezzeti yakalamak adına mümkün olacak. Pişirme esnasında ekleyeceğiniz suyun sıcak olması da lezzetli bir sonuç elde etmek adına oldukça önemli olacak.
Kuzu Gerdan Yanına Ne Gider?
Lezzetli bir seçenek olan Kuzu Gerdan ile birlikte patates püresi, domatesli pilav ve közlenmiş patlıcan salatası seçeneklerinden bir tanesini tercih edebilirsiniz.
Kuzu Gerdan Kaç Kalori?
Kuzu Gerdan lezzetini tüketmek istiyorsanız 100 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 294 kcal kalori olduğunu bilmelisiniz.
