Maklube Tarifi, Adeta bir ziyafet sunmanızı sağlayan maklube, eşsiz lezzeti ile tüm dikkatleri üzerine çekmeyi başarıyor. Pirinç pilavı ile etin nefis bir buluşması olan maklube, özellikle kalabalık yemek masaları için inanılmaz bir lezzettir. Ortası etli, sebzeli pilav ve etrafındaki salata ile yoğurt maklubeye son derece gösterişli bir görünümü vermektedir. Görüntüsü kadar tadı da müthiş olan maklubeyi siz de ailenize ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Şimdi gelin maklube tarifini hep birlikte inceleyelim.
Maklube Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram Kuşbaşı Doğranmış Karkas Çiftliği Et
- 1 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Kenarları için;
- Havuç
- Mor lahana
- Marul
- Domates
- Salatalık
- Yoğurt
Maklube Tarifi Hazırlanışı
- Öncelikle derin bir tencerenin içine kuşbaşı doğradığınız etleri ekleyin. Etler suyunu iyice salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Etlerinizi pişirirken ara sıra karıştırmanız gerektiğini unutmayın.
- Daha sonra etlerinizin üzerine sıcak su ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve etler suyunu çekene kadar pişirin. Suyun yeterli gelmemesi durumunda ekstra su ilave edebilirsiniz.
- Etler piştikten sonra sıvı yağ ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Kavurduğunuz etleri tencereden almadan önce üzerine yıkadığınız pirincin yarısını dökün.
- Bir miktar tuz ekleyin ve daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalara ayırarak pirinçlerinizin üzerine koyun.
- Pirinçlerin üzerini bir parmak geçecek şekilde su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Yemeği hiçbir şekilde karıştırmadan kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen pilavın üzerini bir havlu kağıt ile kapatın ve 10 dakika demleyin.
- Pilav demini aldıktan sonra etler üstte kalacak şekilde büyük bir tepsiye ters çevirin. Zevkinize göre hazırladığınız bir salata ve yoğurt ile maklubenin etrafını süsleyin.
Afiyet Olsun.
Maklube Tarifi Püf Noktaları
Önce etleri kavurmanız gerekmektedir. Aksi takdirde etleriniz çiğ kalacaktır. Bunun yanı sıra makbule yapımı sırasında en alt kata halka soğanda dizilebilir. Eğer soğan seviyorsanız etlerden önce soğan halkalarını dizebilir ve onun üzerine etlerinizi ekleyebilirsiniz. Dilerseniz yemeğinizin yanına havuç, kabak ve patlıcan gibi çeşitli sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
Maklube Tarifi Yanına Ne Gider?
maklubenin yanına salata ve yoğurt servis edilmektedir. Bunun yanı sıra güzel bir çorba ile son derece doyurucu bir yemek hazırlayacağınızdan emin olabilirsiniz.
Maklube Tarifi Kaç Kalori?
Bir porsiyon maklube yaklaşık 233 kaloridir.