Püreli Tepsi Kebabı Tarifi, Tepsi kebabı birçok kişi tarafından yoğun bir şekilde tercih edilen yemekler arasındadır. Üstelik bu yemeğin birde püre ile sunulması hem gözü hem de karnı doyuran bir yemek haline gelmesini sağlamaktadır. Tepsi kebabını sade bir şekilde yapmaktan ve yemekten sıkıldıysanız püreli tepsi kebabı tarifi tam size göre. Şimdi gelin, püreli tepsi kebabı tarifini inceleyelim.
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 Gram Karkas Çiftliği Kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 avuç maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kase dolusu bayat ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Püresi için;
- 5-6 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 2 Yemek Kaşığı Karkas Çiftliği Tereyağı
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Karkas Çiftliği Kaşar Peyniri
- Tuz
Sosu için;
- 5 yemek kaşığı domates salçası
- Üzerine;
- Domates
- Yeşil biber
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi Hazırlanışı:
- Her şeyden önce patatesler haşlanmak için ocağa alınır. Bu sırada köfte için hazırlıklara başlanır.
- Köfte için soğanları dilimleyin ve maydanoz, sarımsak ve yumurta ile birlikte bir rondodan geçirin.
- Geniş bir kapın içerisinde bütün malzemeleri kıyma ila yoğurun. Vaktiniz varsa kıymalı harcı biraz dinlendirebilirsiniz.
- Bir fırın tepsisine hazırladığınız köfte harcını her yere eşit gelecek şekilde yayın.
- Bir kasenin içerisinde salça, 2 su bardağı suyu karıştırın. Bu sayede inceltilmiş olan salçalı sosu kıymanın üzerine dökün. Her yerine eşit bir şekilde gelmesine dikkat edin.
- Daha önce 170 dereceye ayarladığınız fırına tepsiyi yerleştirin ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
- Kıymalı harcınız pişerken bir yandan patatesleri püre için hazırlayın. Haşlanmış patatesleri soyun ve rahatça ezebilmek için doğrayın.
- Daha sonra patateslerin üzerine tuz ve tereyağı ekleyerek ezin. Bu esnada yavaşça süt ilave edin. Krema gibi bir kıvam için blenderdan yardım alabilirsiniz.
- Patatesler krema gibi bir kıvam aldıktan sonra üzerine kaşar peyniri ilave edin ve karıştırın.
- Pişen sıcak köftenizin üzerine püreyi yayın ve dilimlediğiniz biber, domatesler ile süsleyerek tekrar fırına verin.
- Domatesler ve biberler iyice pişene kadar fırında kalan yemeğinizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Püreli Tepsi Kebabı Püf Noktaları
Patateslerin çok daha hızlı bir şekilde haşlanmasını sağlamak için soyabilir ve patatesleri küp küp doğrayabilirsiniz.
Tepsi kebabını kalın dilimler halinde servis edebilmek için daha küçük bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
Püreli Tepsi Kebabı Yanına Ne Gider?
Püreli tepsi kebabının yanında bol tereyağlı bir pirinç pilavı ya da sebzeli pilav çok lezzetli olacaktır. Bunun yanı sıra marul salatası da tepsi kebabı ile çok uyumlu olacaktır.
Püreli Tepsi Kebabı Kaç Kalori?
1 porsiyon püreli tepsi kebabı yaklaşık olarak 296 kaloridir.