Sulu Köfte Tarifi Herkesin seveceği bir tarif olan sulu köfte, ne yemek yapacağınıza karar veremediğiniz zamanlarda dahi kurtarıcınız olacaktır. Evdeki malzemeler ile pratik bir şekilde yapabileceğiniz sulu köfte tarifini siz ve aileniz çok seveceksiniz. Şimdi gelin, sizin için hazırladığımız sulu köfte tarifini hep birlikte inceleyelim.
Hazırlama Süreci: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakika
Servis: 4-5 Kişilik
Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
- 200 g kıyma
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kadar un
- 2-3 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı biber
Sulu Köfte Tarifi Hazırlanışı:
- Minik minik yuvarladığınız köftelere un serpin ve bir kaba alarak una iyice bulanmalarını sağlayın.
- Soğanları güzelce doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğanlara domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Daha sonra küp küp doğradığınız patatesleri ekleyerek 1-2 dakika boyunca kavurun.
- Patateslerin üzerine yaklaşık 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra köfteleri de ilave edin ve tuz ile baharatı dökün.
- Su miktarını kontrol edin. Suyu azsa ilave yapabilirsiniz. Yemeğiniz kaynadıktan sonra ateşi kısarak biraz daha pişirin.
Afiyet Olsun!
Püf Noktası:
Köftelerin dağılmaması için çok iyi yoğurulması gerekmektedir. Bunun yanı sıra unu doğru miktarda kullanmanız da köftelerin dağılmasını engeller.