Tas Kebabı Tarifi, Suyuna ekmek bana bana lezzetle yiyeceğiniz bir tarif Tas Kebabı! Etten asla vazgeçemeyenler için kusursuz bir lezzet olan tas kebabı hem misafir sofralarınızın hem de aile sofralarınızın en kusursuz yemeklerinden biri haline gelecektir. Siz de et tutkunlarından biriyseniz tas kebabının bu mükemmel lezzetini çok seveceksiniz. İçerisinde bulunan patates ve havuç ile son derece doyurucu olan bu yemeğin tarifini gelin hep birlikte inceleyelim.
Hazırlama Süresi: 20 dk
Pişirme Süresi: 50 dk
Servis: 5 kişilik
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 800 gram kuşbaşı dana eti
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 3 su bardağı sıcak su
- 4 adet tane karabiber
Tas Kebabı Tarifi Hazırlanışı;
- Sıvı yağı ve tereyağını tencere kızdırın.
- Üzerine 800 gr eti ekleyin ve et suyunu çekene kadar kavurun.
- Yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
- 1 yemek kaşığı un ekleyin ve un kokusunu çıkarana kadar kavurun. Yaklaşık 2-3 dakika kavurmanız yeterli olacaktır.
- Daha sonra salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Ardından tuz, doğranmış patates, havuç, su ve karabiberi ilave edin.
- Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Kıvamlı bir sos haline gelen suyu pişen et ile birlikte servis edin.
Püf Noktası;
Yüksek ateşte kavrulacak olan etleri önce kendi suyunda pişirmelisiniz. Bu etin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca kırmızı et seçimi yaparken dikkatli olmalısınız. Bu doğrultuda en lezzetli tas kebabını hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun!